今週のランチは台湾麺線&肉燥飯

猛暑が続いていますが、夕方にはヒグラシの鳴き声も聞こえてきたりと徐々に晩夏が近づいているのかな?とも思う今日この頃。
とはいえまだまだ暑い日が続きそうで、夏バテ注意な毎日ですね。

今週のランチは台湾麺線&肉燥飯

今週(8/11~8/14)のランチは「台湾麺線&肉燥飯」です。

台湾麺線&肉燥飯ランチ

台湾麺線は、コロナ前の夜メニューでもお出ししていた、麺線(日本の素麵に似た麺)を豚の台帳をかつお出汁スープで煮込んだものです。
肉燥飯は、滷肉飯(豚の角煮)のひき肉バージョン。味は滷肉飯よりさっぱりめです。台北では角煮を使った滷肉飯が一般的ですが、台南では肉燥飯もよく見かけます。

なお、今週のランチは14日(土)までの提供となります。15日(日)は都合により13時までの営業となり、ランチはお休みとさせていただきます。
また、来週は16日(月)~20日(金)はお休みとなり、21日・22日はランチメニュー無しの営業となりますのでご了承ください。

台湾キッチン 叙序圓(Jojomaru)

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定休日  月曜・火曜